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Pudding économique 

Ingrédients:

- 175 gr de Pain dur

- 375 gr de lait

- 3 œufs

- 75 gr de sucre

- 1/2 gousse de vanille

- 50 gr de raisins confits

- 125 gr de pruneaux

- beurre

Préparation :

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter pour faire blanchir le mélange.

Réunir le lait et la gousse de vanille dans une casserole puis porter à ébullition.

Puis, verser sur le mélange œufs/sucre et fouetter.

Dans un saladier réunir les fruits, le pain et le mélange œufs/lait, mélanger et verser dans un moule à gâteau beurré.

Enfourner au bain marie à 180°C pour une heure.

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