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Purée de carottes et de pommes de terre douce 

Ingrédients :

- 2 Pommes de terre douces  

- 4 Carottes

- 20 ml  de crème liquide

Préparation :

1. Laver, éplucher et couper en morceau les pommes de terre et les carottes

2. Porter deux  casseroles d'eau salée à ébullition et faire cuire les pommes de terres douces pendant 30 minutes et les carottes pendant 10 minutes, bien égoutter pour évacuer l'eau. Il est recommandé  de cuire les légumes à la vapeur pour éviter qu'il y ait trop d'eau. 

4. Écraser les légumes à l'aide d'une fourchette puis les mixer.

5. Ajouter la crème et assaisonner. 

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