Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

6 œufs
50 gr sucre
500gr mascarpone
Biscuits cuillère
Café

Préparation :

Séparer le blanc des jaunes, puis mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.

Faire blanchir afin que le mélange devienne mousseux et clair puis ajouter le mascarpone.

Faire monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

 

Ensuite, préparer du café dans un bol puis tremper légèrement les biscuits cuillères.

Les ajouter dans le plat puis recouvrir avec la préparation.

Ajouter une deuxième couche en répétant l'opération précédente, puis saupoudrer de cacao.

Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur, plus le dessert est frais, meilleur il est !

Préparation :

Séparer le blanc des jaunes, puis mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.

Faire blanchir afin que le mélange devienne mousseux et clair puis ajouter le mascarpone.

Faire monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

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